Le bien-être dans l'assiette vous souhaite la bienvenue.

La lutte contre l’obésité, c’est armé d’un couteau, d’une fourchette et de papilles bien affûtées qu’on la gagnera ! Tel est le credo d’Amandine Verchère, diététicienne à Villefranche-sur-Saône.

Outre son activité de consultations en libéral au sein de son cabinet, elle multiplie désormais les actions de promotion de la santé avec la création d’animations de prévention de l’obésité et de sensibilisation au respect de l’environnement. Manger un peu de tout, c’est bon pour la santé, à condition de ne pas se ruer sur des fraises fades et gorgées de pesticides dès le mois de février !

Son objectif : faire réfléchir son public sur ce qui fait une alimentation équilibrée. Est-ce consommer scrupuleusement et de façon rationalisée ses cinq fruits et légumes, trois produits laitiers, etc. ? Que penser des petits plats mijotés ? Et qu’en est-il de la convivialité, et du plaisir de manger, tout simplement ?

Sa démarche pédagogique : la construction d’une animation valable et à réel but pédagogique ne peut se faire qu’en partenariat avec la structure demandeuse, afin de définir précisément le problème rencontré et apporter un élément de réponse le plus adapté possible.

Notez également que les cours de cuisine et les ateliers découverte sont aussi proposés en anglais.